Skabt af: Ole Hyldtoft, Insitut for Historie, Københavns Universitet.

Formålet med undersøgelsen har været at udvide indsigten i datidens omgang med mad, drikke og tobak, for derigennem at yde et bidrag til en øget interesse for og arbejde med ernæringshistoriske emner i Danmark.

Skabt af: Miljøministeriet, Miljø- og Fødevareministeriet.

F2 er et fælles arkiv for alt sagsrelevant materiale. Det anvendes til dokumentation, videndeling og journalisering.