Zoonoseregisteret (ZOOR) er et delregister af CHR-registeret (Centrale Husdyrbrugs Register). Det betyder, at ZOOR henter sine oplysninger om besætninger fra CHR; men indtastninger i ZOOR overføres ikke til CHR. Registeret er oprettet i 1995 til brug i forbindelse med salmonella handlingsplanen for svin, og er centralt i handlingsplanen, da salmonella data fra besætninger omfattet af handlingsplanen og kødsaftprøver samles her. Disse data danner grundlag for tildeling af salmonellaniveauer, administration af handlingsplanens elementer samt forskning i salmonellaforekomsten i den danske svineproduktion.
Grundstenen i ZOOR er kødsaftprøverne. Disse udtages i slagtesvinebesætninger, der leverer over 200 svin årligt til slagtning. Antallet af kødsaftprøver der udtages fra besætningerne, bestemmes af antallet af svin der slagtes årligt. På baggrund af kødsaftresultaterne tildeles besætningerne salmonella-niveauer og dertil hørende forpligtelser